Bolinhos de Chuva recheados com banana

Ingredientes

. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 xícara (chá) de leite
. Essência de baunilha a gosto
. 3/4 xícara (chá) de açúcar
. 2 ovos
. 3 bananas cortadas em rodelas
. Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Misture a farinha com o fermento, junte o leite, a baunilha, o açúcar, os ovos, e mexa muito bem. Acrescente as rodelas de banana, tomando cuidado para não quebrar. Frite, fazendo os bolinhos as colheradas, com uma rodela de banana em cada um. Tire da frigideira e ainda quente passe na mistura de canela e açúcar.

Dica: Se preferir substitua a banana por maçã.
Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/receitas/anamaria/bolinho-de-chuva-recheado-de-banana

São Marcelino, exemplo de verdade e justiça

Ocupou um cargo eminente no Império Romano entre os séculos IV e V, tanto que o imperador Honório o enviou para a África, em Cartago, devido a uma confusão com os donatistas, que ensinavam que a eficácia dos sacramentos dependia da santidade dos ministros.
Marcelino se aconselhou com seu amigo, Santo Agostinho, que era bispo de Hipona. E juntos, buscaram o bem comum e a paz para aquela cidade.
O santo de hoje foi mártir. Os donatistas vendo nele um entrave para os interesses pessoais, mandaram assassiná-lo. Pai de família, São Marcelino é exemplo para quem quer doar-se pela verdade e pela justiça.

Bolinho de bacalhau...Uma gostosura.

Ingredientes

. 500 g de bacalhau salgado desfiado
. 1 colher (sopa) de salsinha picada
. 1 colher (sopa) de coentro picado
. 600 g de batata
. 1 cebola picadinha
. Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
. 2 ovos
. 2 xícaras (chá) de farinha de rosca 
. 3 claras 
. Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Ponha o bacalhau de molho em água fria por 1 hora. Troque a água uma vez durante esse tempo.

2. Escorra a bacalhau e transfira-o para uma panela.

3. Cubra com água e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos. Retire o bacalhau e reserve o caldo.

4. Embrulhe o bacalhau em um pano de prato e faça movimentos para a frente e para trás, até o bacalhau ficar em fios.

5. Ponha em uma tigela e junte a salsinha e o coentro. Reserve.

6. Cozinhe as batatas em rodelas no caldo do bacalhau reservado e passe pelo espremedor para transformar em purê.

7. Misture o purê de batata com o bacalhau e acrescente a cebola. Tempere com a pimenta e a noz-moscada e, se necessário, corrija o sal.

8. Incorpore os ovos inteiros e misture até formar uma massa consistente.

9. Modele os bolinhos com a ajuda de duas colheres de sopa e passe-os na farinha de rosca e depois nas claras ligeiramente batidas.

10. Frite aos poucos em óleo quente e sirva em seguida.

Dica: se você usar postas de bacalhau, deixe-as de molho em água fria por mais tempo para que percam o sal.
Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/receitas/anamaria/bolinho-de-bacalhau

Bacalhau à Mem de Sá

Ingredientes

. 1 kg de lombo de bacalhau em postas
. 4 batatas médias cortadas em rodelas grossas
. 1 maço de brócolis japonês
. 5 tomates
. 1 colher (sopa) de sal grosso
. 1 colher (sopa) de orégano
. 1 xícara (chá) de azeite
. 5 cebolas médias cortadas em rodelas finas
. 4 dentes de alho picados
. 100 g de azeitonas pretas cortadas em lascas
. Orégano fresco

Modo de preparo

1. Deixe o bacalhau de molho em água durante 24 horas, trocando a água no mínimo 4 vezes, e mantendo na geladeira.

2. Escorra o bacalhau e deixe de molho em leite gelado por 3 horas.

3. Escorra e afervente em água durante 10 minutos. Escorra e reserve.

4. Cozinhe as batatas até ficarem macias, porém firmes. Reserve. 

5. Afervente os brócolis durante 4 minutos. Escorra e reserve.

6. Corte os tomates ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e deixe alguns minutos virados para baixo em papel-toalha.

7. Coloque-os em uma assadeira antiaderente, virados para baixo, salpique com o sal grosso e o orégano e leve ao forno médio, preaquecido, até que a pele solte.

8. Retire a pele e reserve.

9. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de azeite e refogue a cebola.

10. Em uma assadeira, coloque as postas de bacalhau, as batatas, salpique com o alho, regue com 1/2 xícara de azeite e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até dourar.

11. Em um refratário, coloque o bacalhau, a batata, os brócolis, a cebola, o tomate, a azeitona, regue com azeite e leve ao forno. Decore com o orégano fresco.
Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/receitas/anamaria/bacalhau-a-mem-de-sa

Gratinado de frango com creme de milho

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho-verde
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de alho, salsa e cebola desidratados
• Sal, noz-moscada ralada e queijo parmesão ralado a gosto

 Modo de preparo

Coloque o frango em um refratário. Escorra o milho e ponha no liquidificador com o leite, a farinha e os temperos. Bata e transfira para uma panela. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Espalhe sobre o frango e polvilhe com o queijo. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até firmar e dourar. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 198
Dificuldade: superfácil
Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/receitas/anamaria/gratinado-de-frango-com-creme-de-milho

RABANADA CHURROS - Uma delícia muito fácil de fazer.

Bolinho de arroz recheado com provolone

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido (use sobras)
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 20 cubos de provolone
• 5 metades de tomate seco cortadas em quatro
• Orégano seco a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo

Numa tigela, misture o arroz, a cebola, o cheiro-verde, o sal, a pimenta, o leite, o ovo e a farinha de trigo. Pegue pequenas porções da massa e achate-as na palma da mão. Recheie-as com o queijo e o tomate seco. Polvilhe com o orégano e feche como uma bolinha. Passe na farinha de rosca e repita até acabarem os ingredientes. Frite em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 20 unidades
Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/receitas/anamaria/bolinho-de-arroz-recheado-com-provolone

Bolinha de queijo - Uma delícia!!!

• 

Ingredientes

Massa:

• 1/2 pacote de creme de queijo
• 2 xicaras de chá de leite comum
• 1 colher de sopa de margarina
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 xicaras de chá de farinha de trigo

Recheio:

• 150 g de mussarela em cubinhos

Para empanar e fritar:

• 1 ovo batido com 2 colheres de sopa de leite comum
• 1 xicara de chá de farinha de rosca misturado com 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Óleo para fritar
• Fonte:http://www.tudogostoso.com.br/receita/108410-bolinha-de-queijo.html

Fricassé de frango

 

• 
• 

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de azeitona sem caroço
• 2 peitos de frango desfiado
• 200 g de mussarela fatiada
• 100 g de batata palha
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água
2. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa
3. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima
4. Leve ao forno até borbulhar
5. Sirva com arroz branco

Sorvete de Torta de Limão: receita fácil com 4 ingredientes

Se torta de limão já é uma delícia, imagina um sorvete de torta de limão! Te mostramos como fazer essa receita que é super fácil e só precisa de 4 ingredientes. São eles:

200g de creme de leite
395g de leite condensado
1/2 xícara de suco de limão
100g de biscoito de maizena quebrado
Depois é só misturar tudo e levar ao congelador até endurecer.
Fonte:https://catracalivre.com.br/geral/gastronomia/indicacao/sorvete-de-torta-de-limao-receita-facil-com-4-ingredientes/

Como preparar um sorvete caseiro com cinco sabores de frutas

Sobremesa saborosa e nutritiva para refrescar no verão

Faça em casa um sorvete com suco natural de frutas

Com as temperaturas em alta, uma boa pedida para se refrescar no calor da estação são os sorvetes.
Uma opção, é preparar um sorvete caseiro utilizando apenas o suco natural de frutas.
Na receita, o sorvete pode ter até cinco sabores e torna-se uma sobremesa nutritiva que vai agradar até mesmo quem quer se refrescar sem sair da dieta, já que o sorvete é composto apenas do suco natural de frutas. Para preparar esta delícia, perfeita para o verão, apesar de um pouco demorado, é bastante simples. Confira:
Ingredientes
- 5 frutas de sua preferência;
- 1 colher de sopa de limão espremido para cada jarra de suco;
- Açúcar;
- Copos plásticos pequenos;
- Peneira;
- Palitos de sorvete.
Como Fazer
Prepare os sucos naturais com as frutas. Se preferir utilize a peneira para tirar os pedacinhos de frutas. Coloque açúcar a gosto. Acrescente uma colher de sopa de limão espremido para cada jarra de suco. Para que o sorvete fique mais cremoso utilize apenas a fruta batida ou espremida sem acrescentar água ao suco.

Despeje apenas um pouco do suco no fundo do copo, formando a primeira camada. Coloque no refrigerador por no mínimo 30 minutos. Retire os copinhos do congelador e acrescente outro suco. Deixe por mais 30 minutos. Na terceira camada coloque o palito. Repita este processo até colocar os cinco sabores de suco.

Ao completar todas as camadas, deixe o sorvete gelar por 6 horas. Tire os sorvetes do copinho e sirva. Esta receita foi feita com suco de laranja, kiwi, cereja, abacaxi e morango. Os sorvetes podem ser feitos com cinco sabores.

Com informações do blog La Chica de la Casa de Caramelo

Rabanada tradicional - Muito fácil de fazer.

Rabanada tradicional

Ingredientes

• 1 pão macio, tipo filião cortado em fatias de 2,,5cm (500g)
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite (400ml)
• Casca de 1 limão
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• Óleo de milho para fritar
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• Açúcar refinado para polvilhar
• Canela para polvilhar

Modo de preparo
Ferva o leite com o açúcar e a casca de limão. Quando estiver morno adicione a baunilha. Passe as fatias de pão, uma a uma, no leite escorra ligeiramente e passe nos ovos batidos como omelete. Frite no óleo bem quente dourando dos dois lados. Reserve sobre papel absorvente. Envolva-as no açúcar misturado com a canela. Sirva em seguida.

Almôndega de carne com arroz...Uma delícia.

Ingredientes

.2 xícaras (chá) de arroz cozido
.200g de carne moída
.1 cebola picada
.1 dente de alho picado
.1 ovo
.2 colheres (sopa) de farinha de rosca
.sal e pimenta a gosto
.salsa picada a gosto
.óleo para fritar
.4 xícaras (chá) de molho de tomate

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o arroz, a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta e a salsa. Modele as almôndegas e frite no óleo quente. Em uma panela, coloque o molho de tomate, leve ao fogo e deixe ferver. Coloque as almôndegas, tampe a panela e desligue o fogo. Deixe descansar por 5 minutos e sirva em seguida
Dica:
essa receita é econômica, pois leva pouca quantidade de carne e rende bastante.

Pavê de bombom - Para adoçar o seu dia.

Ingredientes

. 1 lata de creme de leite fresco
. 200 g de chocolate meio amargo picado
. 1 lata de doce de leite
. 1 pacote de biscoito maisena
. 2 xícaras (chá) de leite
. 12 bombons picados

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o creme de leite e leve ao fogo até levantar fervura. Retire do fogo e misture o chocolate até derreter.

2. Acrescente o doce de leite e misture bem. Deixe esfriar.

3. Em um refratário, alterne camadas de biscoitos umedecidos no leite, de creme e de bombons. Deixe na geladeira no mínimo 2 horas antes de servir.
Dica: substitua o biscoito maisena por champanhe ou pedacinhos de pão-de-ló.
Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/receitas/viva-mais/pave-de-bombom

Gostoso e fácil de fazer. Experimente!!!

Vamos cozinhar?

Para tornar seu domingo mais gostoso...

Bolo mesclado com beijinho . Gostoso demais!!!

Ingredientes
• 4 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar...
• 2 1/4 xícaras (chá) de leite
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 1/4 de xícara (chá) de leite
• 100 g de coco ralado
• 1 pote de Nutella
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo
1. Prepare a massa na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo.
2. Junte o açúcar, 1 xícara (chá) de leite, a farinha e 3 colheres (sopa) de margarina. Misture o fermento em pó.
3. Divida a massa em duas partes e em uma delas, misture 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
4. Em uma forma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque alternadamente porções de massa branca e massa de chocolate e mescle com um garfo.
5. Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 40 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
6. Prepare o recheio em uma panela, coloque o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de margarina e o coco ralado. Leve ao fogo mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
7. Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com uma mistura de 1/4 de xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de chocolate em pó.
8. Recheie com o beijinho.
9. Cubra com a Nutella e decore com raspas de chocolate branco e ao leite.
Dica para cobertura, substitua a Nutella por ganache.
www.impaktovisual.com.br

Morangos Recheados - Uma delícia!!!

Basta lavar os morangos (quanto maiores melhor), retirar a "tampinha" onde fica o cabinho, "cavar" com a ajuda de uma faquinha ou colher bem pequena e rechear com chocolate derretido. Um saco de confeiteiro ajuda nesse processo. Aí é só levar para gelar de uma maneira que não derrame o chocolate. No post foi usado forma de ovo, mas pode ser a de muffin (copinho de café também funciona).
Quem vai testar??? \o/ \o/ \o/ \o/ \o/ \o/ \o/

Fonte:http://www.panelaterapia.com/2012/06/morango-recheados.html

Como fazer a macaxeira frita ficar sequinha

Ingredientes:
1 k de macaxeira sem casca em pedaços regulares (procure cortar em lascas até 3cm)
2 litros de água
1 colher de sopa, bem cheia, de açúcar
1 colher de sopa, de sal fino
1 folha de louro (opcional)
óleo para fritar
sal fino
Modo de preparo:
Coloque a água, o sal, o açúcar e a folha de louro em uma panela e junte a macaxeira. Cozinhe a macaxeira até ficar ao dente (cuidado para não ficar mole). Escorra a água e para a macaxeira ficar durinha, espere esfriar. Depois que estiver fria, frite em óleo aquecido até dourar e sirva.
Dica: Se você gosta de manteiga da terra, pode pingar um pouco sobre a macaxeira. Fica um delícia.
Fonte:http://www.nacaonordestina.org/destaque/como-fazer-a-macaxeira-frita-ficar-sequinha-culinaria/